Gratin de Blettes

Ce gratin de blettes vous permettra de régaler petits et grands avec ce légume souvent boudé et pourtant si riche en vitamines et nutriments. Vous pouvez d’ailleurs lire mon article sur les blettes pour constater de ses bienfaits pour la santé. La béchamel vient adoucir le goût un peu amer qui déplaît souvent aux plus…

Blettes

La blette est aussi appelée bette, bette à carde, ou poirée. On déguste aussi bien les feuilles qui ont une étrange ressemblance avec les épinards que les tiges appelées côtes.