Cette recette de risotto au brocoli est une adaptation de la classique recette de risotto ici. Vous pourrez la servir en plat unique, idéale pour un dîner léger et pour les végétariens. Ingrédients Pour 4 personnes 500 g de brocoli 1 échalotte 40 g de beurre 2  cuill à soupe d’huile d’olive 320 g de…