Cette quiche pourra être réalisée avec des tomates cocktail ou des tomates cerises, si vous préférez. Les tomates cocktail sont un peu plus grosse et je trouve qu’elles rendent moins de jus. Pour cette recette vous aurez besoin d’une pâte brisée. Ingrédients Pour un moule à tarte de 24 cm 400g de tomates cocktail (ou…
Mois : septembre 2022
Gratin de Blettes
Ce gratin de blettes vous permettra de régaler petits et grands avec ce légume souvent boudé et pourtant si riche en vitamines et nutriments. Vous pouvez d’ailleurs lire mon article sur les blettes pour constater de ses bienfaits pour la santé. La béchamel vient adoucir le goût un peu amer qui déplaît souvent aux plus…
Sauce Béchamel
Voici la recette d’un grand classique de la cuisine : la sauce béchamel. Elle vous servira pour réaliser différentes recettes. En général, une grande crainte est de faire des grumeaux. Je vous propose cette recette en pas à pas, avec les photos de chaque étape afin d’obtenir une belle sauce bien lisse. J’utilise cette sauce…
Gâteau au chocolat à la courgette
Dans cette recette, la courgette va remplacer le beurre, ce qui fait de ce gâteau au chocolat un dessert gourmand et léger à la fois. Et n’ayez pas d’inquiétude, on ne sent pas le goût de la courgette, elle apporte juste de l’onctuosité. Ingrédients Pour 8 personnes – Moule à manqué de 20 cm ou…